***********************************************************************************Serragem Defumar Alimentos 1 Kg + Manual Bíblia Da Defumação***********************************************************************************Serragem para Defumação. Defumar.MADEIRA DE EUCALIPTO E MACIEIRA (seca livre de óleos e umidade)30% macieira70% eucalipto****NÃO USE SERRAGEM COMUM PARA DEFUMAR, POIS ELAS CONTÉM ÓLEOS E ODORES QUE ESTRAGAM O ALIMENTO*********SÓ AS SERRAGEM PREPREPARADAS POR NOSSOS PROFISSIONAIS SAO LIVRES DE ÓLEOS E ODORES******Serragem eucalipto e macieiraEmbalagem com 6 kg.De excelente qualidade, serragem ideal para defumação de vários alimentos, em especial, carnes, aves, peixes e embutidos em geral.+E-book, Biblia da DefumaçãoPara quem comprar 10kg, será presenteado, tambem, com vidro de fumaça liquida ou um pacote de fumaça em pópara aromatizar ainda mais os seus alimentosCertamente, voce se tornará um expert em defumação com esta fantastica Biblia da Defumação Separada em Quatro Livros (E-books, serãoenviados via email apos voce nos qualificar.Não é incrível?PARA DEFUMAR ALIMENTOS - AROMATIZARO processo de defumação de alimentos pode ser feito a quente, para carnes comode suíno, de bovino, de peixe e de ave, com utilização de fogo e fumaça. Pode-se,ainda, defumar queijos em processo a frio, apenas com a aplicação de fumaça.Existem dois tipos de defumação: a quente (75ºC) e a fria (30 a 50ºC). As peçasdevem ser penduradas no defumador, mantendo-se uma certa distância entre elas,bem como da parede, a fim de garantir a circulação da fumaça e do calor. Aprodução de fumaça é feita com serragem , . De modo geral, madeiras nobrescomo CEDRO e eucalipto, macieira, cerejeira e ou goiabeira vão bem na defumação.Além do frango pode-se defumar lingüiças e demais carnes.*PACOTE COM 6 kg