Apresentando o Forno de Convecção HPE80 Programável da Prática: Tecnologia e Precisão CulináriaO Forno de Convecção HPE80 Programável da Prática é o aliado perfeito para cozinheiros profissionais e entusiastas da alta gastronomia que buscam excelência em suas preparações. Com um design moderno e funcionalidades avançadas, este forno proporciona controle total sobre o processo de cocção, garantindo resultados perfeitos em cada receita.Controle de Temperatura e Tempo PrecisoO Forno de Convecção HPE80 Programável permite ajustar a temperatura de forma precisa, com uma ampla faixa que varia de 50°C a 250°C. Essa funcionalidade é essencial para se adaptar às necessidades específicas de cada prato e obter resultados consistentes.Além disso, o controle de tempo pode ser programado de 1 a 99 minutos, permitindo que você gerencie o tempo de cocção com facilidade e precisão, evitando qualquer possibilidade de sobrecocção ou subcocção dos alimentos.Função Convecção Off e Controle de VazãoCom a função Convecção Off, é possível interromper o funcionamento da turbina, tornando o ambiente interno do forno mais adequado para o preparo de alimentos delicados, especialmente confeitarias requintadas. Adicione um toque especial às suas sobremesas sem comprometer a qualidade.Além disso, o Forno de Convecção HPE80 Programável possui um controle de vazão por meio de sensor de fluxo, o que possibilita ajustar a circulação do ar dentro da câmara do forno, proporcionando um ambiente de cocção otimizado para cada tipo de alimento.Estrutura e Desempenho AvançadoA estrutura do Forno de Convecção HPE80 Programável é construída em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo resistência, durabilidade e facilidade de limpeza. Sua capacidade de empilhamento máximo de 1 equipamento (1 + 1) permite otimizar o espaço em cozinhas profissionais e comerciais.A porta com vidro duplo temperado permite a visualização interna durante o processo de cocção, sem afetar a temperatura. A iluminação interna especial proporciona uma melhor visibilidade dos alimentos, acompanhando o seu cozimento de forma prática e segura.O isolamento térmico de alta performance do forno garante uma retenção eficiente do calor, otimizando o consumo de energia e proporcionando resultados consistentes.Tecnologia de Convecção de Ar Forçado e Aquecimento EficienteA convecção de ar forçado é realizada por meio de uma turbina com sistema de reversão, garantindo uma circulação de ar homogênea dentro da câmara, resultando em cozimento uniforme e rápido dos alimentos.O aquecimento por resistências blindadas proporciona uma distribuição uniforme do calor, garantindo que cada alimento seja cozido de maneira adequada, mantendo texturas e sabores íntegros.Confiança e GarantiaCom o Forno de Convecção HPE80 Programável da Prática, você pode ter a certeza de contar com um equipamento de alta qualidade e confiabilidade. A fábrica oferece 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural), além de suporte técnico especializado para assegurar o melhor desempenho do seu forno.Eleve suas habilidades culinárias a um novo patamar com o Forno de Convecção HPE80 Programável da Prática. Aprecie a precisão, eficiência e tecnologia que este equipamento proporciona em sua cozinha. Adquira agora mesmo e descubra a excelência culinária ao seu alcance!Observação*É obrigatório uso de coifa sobre o produto**Assadeiras não inclusas**Produto requer instalação hidráulica* viavarejogarantia – 3 Descrição Técnica – ESPECIFICAÇÕESCapacidade: 4 assadeiras 40x60cm *Não inclusas*Produção: 80 pães franceses crus de 65g por cicloPotência: 5.5 kWFrequência: 50/60 HzDimensões (alt. × larg. × prof.): 600mm x 905mm x 893mmDisjuntor: Monofásico: 40APara 220V - Trifásico: 20APara 380V - Trifásico: 16AOpções de Tensão220V - Monofásico 220V - Trifásico380V - TrifásicoCaboPara 220V - Monofásico: 3x6Para 220V - Trifásico: 4x4Para 380V - Trifásico: 5x2.5Tomada220V - Monofásico: 32A(2P+T)220V - Trifásico: 32A(3P+T)380V - Trifásico: 16A(3P+N+T)Atenção*Esse produto requer instalação hidráulica**É obrigatório uso de coifa sobre o produto**As esteiras são vendidas separadamente* Número de Esteiras – 04 Alimentação – Elétrico Modelo – HPE80-Programável Função do Forno (ML) – Padaria Tipo de Montagem – De bancada