A Chia, ou Salvia Hispânica, nada mais é que uma planta herbácea, que faz parte da família das lamiáceas e alguns dizem que é nativa da América do Sul, enquanto outros dizem que é nativa da América Central.Uma colher de sopa contém cinquenta e cinco calorias.É rica em:– Fibras solúveis;– Cálcio;– Magnésio;– Vitaminas do Complexo B;– Potássio;– Proteína;– Lipídio;– Carboidrato.Ótimo alimento por ter fibras solúveis, que ao ingerida, se dissolve, formando um gel, preenchendo o espaço no estômago, dando mais saciedade, absorvendo parte da gordura consumida junto com os alimentos.Benefícios:– Controla glicemia sanguínea e o colesterol ruim;– Prevenção do envelhecimento precoce;– Limpeza e proteção do intestino;– Melhor formação óssea e aumento da imunidade do corpo.Como usar Chia:A sua semente, de preferência triturada, pode ser consumida em um suco, no café da manhã, trinta minutos antes da refeição, no lanche da tarde, ou junto de sua refeição.A folha pode ser consumida em forma de chá no café da manhã, ou trinta minutos antes da refeição, pois por também conter fibras solúveis, vai ajudar na saciedade mais prolongada.