A araruta (Maranta arundinacea), espécie do gênero Maranta, é uma erva cuja raiz tem fécula branca mais nobre para alimentação.Também é conhecida como agutingue-pé, araruta-caixulta, araruta comum, araruta-palmeira e embiri.A araruta é uma planta originária das regiões tropicais da América do Sul. Segundo a sabedoria popular, a araruta tem vários usos medicinais.Na culinária o uso desta planta se destaca por ser recomendada para pessoas com restrições alimentares ao glúten. Considerada como um alimento de fácil digestão, a fécula da araruta é usada no preparo de mingaus, bolos e biscoitos. Por esta característica, é indicada para idosos, crianças pequenas e pessoas com debilidade física ou doentes em recuperaçãoSÃO 10 RIZOMAS PRONTAS PARA PLANTIO.Época de plantio: junho - outubro.