DESCRIÇÃOO gergelim despeliculado branco é a semente de gergelim que foi processada para remover a casca externa, resultando em grãos brancos e mais suaves. Esse tipo de gergelim é conhecido por seu sabor delicado e textura mais macia, o que o torna ideal para uma variedade de aplicações culinárias.Por ser despeliculado, o gergelim branco tem um sabor mais neutro e menos amargo comparado ao gergelim com casca. Ele é frequentemente utilizado em produtos de panificação, como pães e biscoitos, além de ser um ingrediente comum em granolas, barras de cereais e saladas. Também é popular em pratos da culinária asiática e em receitas de pastas e molhos.Nutricionalmente, o gergelim despeliculado mantém muitos dos benefícios do gergelim inteiro, como a presença de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, mas com um perfil de sabor mais suave.APLICAÇÃOA utilização do gergelim é bastante diversificada. Em indústrias alimentícias é empregada na elaboração de farinhas, produtos de panificação, doces e biscoitos. Já na culinária caseira, o gergelim é usado no preparo de iguarias regionais ou como ingrediente em saladas e arroz, e pode ser consumido in natura.COMPOSIÇÃOGrãos de gergelim premium. NÃO CONTÉM GLÚTEN(TABELA DE INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS ANEXADA ÀS IMAGENS).