********************************************************************************20 Kg Serragem Defumar Alimentos + Manuais Da Defumação*********************************************************************************** PRODUTO LIMITADO A 01 (UM) KIT POR COMPRA***Serragem para Defumação. Defumar.***MADEIRA DE EUCALIPTO E MACIEIRA (seca livre de óleos e umidade)OU***MADEIRA DE EUCALIPTO E GOIABEIRA (seca livre de óleos e umidade)***APOS A COMPRA VOCE DECIDE QUAL MISTURA DESEJA***NA PROPORÇÃO EXATA PARA DEFUMAÇÃO PERFEITA****NÃO USE SERRAGEM COMUM PARA DEFUMAR, POIS ELAS CONTÉM ÓLEOS E ODORES QUE ESTRAGAM O ALIMENTO*********SÓ AS SERRAGEM PREPREPARADAS POR NOSSOS PROFISSIONAIS SAO LIVRES DE ÓLEOS E ODORES******Serragem eucalipto e macieiraEmbalagem com 20kg.De excelente qualidade, serragem ideal para defumação de vários alimentos, em especial, carnes, aves, peixes e embutidos em geral.+E-book, Biblia da Defumação + 1 KILO DE BRINDECertamente, voce se tornará um expert em defumação com esta fantastica Biblia da Defumação Separada em Quatro Livros (E-books, serãoenviados via email apos voce nos qualificar.Não é incrível?PARA DEFUMAR ALIMENTOS - AROMATIZARO processo de defumação de alimentos pode ser feito a quente, para carnes comode suíno, de bovino, de peixe e de ave, com utilização de fogo e fumaça. Pode-se,ainda, defumar queijos em processo a frio, apenas com a aplicação de fumaça.Existem dois tipos de defumação: a quente (75ºC) e a fria (30 a 50ºC). As peçasdevem ser penduradas no defumador, mantendo-se uma certa distância entre elas,bem como da parede, a fim de garantir a circulação da fumaça e do calor. Aprodução de fumaça é feita com serragem , . De modo geral, madeiras nobrescomo CEDRO e eucalipto, macieira, cerejeira e ou goiabeira vão bem na defumação.Além do frango pode-se defumar lingüiças e demais carnes.*PACOTE COM 20 kg