O esterco de cavalo pode ser utilizado como fonte de matéria orgânica para o solo, desde que esteja decomposto para utilização. Os estercos são usados principalmente no cultivo de hortaliças, para melhorar as condições físicas e biológicas do solo.O esterco de cavalo quando agrega inúmeros valores ao solo e aos cultivos :Redução do processo erosivo;Maior disponibilidade de nutrientes às plantas;Maior retenção de água;Menor diferença de temperatura do solo durante o dia e a noite;Estimulação da atividade biológica;Aumento da taxa de infiltração;Aumento de matéria orgânica ;O solo fica leve, livre de compactação pois o esterco de cavalos contem muitas fibras ;sua absorção é lenta e gradativa, fazendo com que a planta tenha mais nutrientes disponíveis por um maior período de tempo ;Aumento na concentração de nitrogênio ;Auxilia no controle de pH do solo ;Aumenta os níveis de Fósforo (P), Potássio (K), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Hidrogênio e Alumínio, Carbono ;A adubação orgânica tem, ainda, outros aspectos bastante favoráveis. Ela utiliza resíduos cujo descarte causaria impactos ambientais. Outro ponto forte desse tipo de adubação é o seu tempo de duração. O processo de absorção dos nutrientes orgânicos envolve decomposição e mineralização. Assim, a adubação orgânica é uma fonte de nutrientes lenta e duradoura.