O QUE É CANJICA BRANCA:A Canjica Branca é uma espécie de grão de milho branco muito comum na culinária brasileira. É também o nome de uma sobremesa que leva o grão como ingrediente principal, embebido em leite de coco ou de vaca, açúcar, canela e outras especiarias.BENEFÍCIOS DA CANJICA BRANCA:A canjica branca embora não seja uma fonte principal de proteína, a canjica tem uma boa dose desse macronutriente, por isso pode auxiliar de forma indireta na construção das fibras musculares, além de conferir mais saciedade ao prato na hora da refeição.COMO USAR A CANJICA BRANCA:A canjica branca por mais que o prato doce seja o mais popular preparo da canjica, os grãos também podem ser aproveitados em outras refeições, como creme de milho, fubás e farinhas.COMPOSIÇÃO:Canjica Branca. NÃO CONTÉM GLÚTEN CURIOSIDADES DA CANJICA BRANCA:A canjica branca contém várias receitas e nomes ao redor do Brasil, ela pode ser apreciada de diversas maneiras, seja como prato doce ou salgado, mas é a canjica doce a mais cobiçada nas festividades de São João