Informações Técnicas: Quanto mais escuro um açúcar for, mais vitaminas e sais minerais ele apresenta e menos aditivos químicos também devido a menor quantidade de refinamento. O Demerara é um processo a mais do que o mascavo, porém possui o gosto já menos acentuado que o mascavo e adoça praticamento igual ao açúcar refinado. Recomendações de Uso: À Gosto (Controlar a ingestão de açúcar, sempre que possível não utilizar)