Amassadeira Espiral Epóxi Fiorella 3Kg 3 Velocidades AE03G2 G.Paniz• A Amassadeira Espiral Epóxi Fiorella AE03G2 da G.Paniz é o equipamento perfeito para a produção de massas pesadas de panificação, atendendo às necessidades dos profissionais que desejam resultados precisos e consistentes. • Com ela, você pode amassar e sovar diversos tipos de massas, desde pães básicos até receitas de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.Especificações Técnicas:• Modelo: AE03G2;• Tensão: 127V e 220V (bivolt automático);• Consumo médio: 0,35 kW/h;• Potência: 1200 Watts;• Capacidade de massa pronta: 3 kg;• Medidas totais (altura x largura x comprimento): 63 x 27 x 51 cm;• Peso do Produto: 25 kg.Características do Equipamento:• A Amassadeira Espiral AE03G2 possui um painel de controle digital frontal, o que torna sua operação intuitiva e prática. Além disso, oferece três velocidades diferentes para atender às diversas etapas do processo de amassar a massa.• V1: Realiza a mistura inicial dos ingredientes.• V2: Amassa e atinge o "ponto de véu" de massas convencionais.• ME: Amassa e atinge o "ponto de véu" de massas especiais com alto nível de hidratação.• A cuba da amassadeira é removível, facilitando a limpeza e a troca de massa. Os batedores e separadores também são removíveis para maior praticidade. A amassadeira conta com um sistema eletrônico de troca de velocidades, proporcionando transições suaves entre as velocidades selecionadas.• A mecânica da AE03G2 é potente e silenciosa, composta por um moto redutor, correias e correntes duráveis. A cuba é giratória em aço inoxidável 304, estampada em peça única, o que garante resistência e facilita a higienização.• A amassadeira possui uma ampla abertura na grade, permitindo a adição de ingredientes durante o processo de amassar a massa. Além disso, ela possui um baixo nível de ruído, proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável.• O batedor espiral é feito em ferro fundido, garantindo durabilidade e eficiência na mistura da massa. A amassadeira AE03G2 é bivolt automática, facilitando sua utilização em diferentes locais sem a necessidade de adaptadores.• A estrutura da amassadeira é robusta e compacta, feita em aço carbono com pintura branca, conferindo durabilidade e um design elegante.• Se você busca uma amassadeira espiral de qualidade, a Amassadeira Espiral Epóxi Fiorella AE03G2 é a escolha perfeita para seu negócio de panificação, proporcionando resultados excelentes e eficientes.Ter a Amassadeira Espiral Epóxi Fiorella AE03G2 no seu comércio de panificação pode trazer diversas vantagens e benefícios. Aqui estão alguns deles:1º - Eficiência na produção: A amassadeira espiral permite a produção de massas pesadas de forma rápida e eficiente. Com suas três velocidades e capacidade de 3kg de massa pronta, você pode amassar grandes quantidades de massa em um curto período de tempo, aumentando a produtividade do seu negócio.2º - Qualidade da massa: A amassadeira espiral garante uma mistura homogênea e precisa, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu da massa. Isso resulta em massas de alta qualidade, com textura uniforme e ótimo desenvolvimento durante o processo de fermentação.3º - Versatilidade: Com a Amassadeira Espiral AE03G2, você pode produzir uma ampla variedade de massas, desde pães básicos até massas especiais com alto nível de hidratação, como as utilizadas em fermentação natural, pães doces e pizzas. Isso amplia o leque de produtos que você pode oferecer aos seus clientes.4º - Controle de velocidades: As três velocidades disponíveis na amassadeira permitem que você ajuste o processo de amassamento de acordo com as necessidades da receita. Isso possibilita um maior controle sobre a textura e o desenvolvimento da massa, garantindo resultados consistentes e personalizados.5º - Facilidade de uso: A amassadeira AE03G2 possui um painel de controle digital frontal, o que torna sua operação simples e intuitiva. Além disso, a cuba removível e os batedores e separadores também removíveis facilitam a limpeza e a troca de massa, agilizando o processo de produção.6º - Durabilidade e resistência: A estrutura da amassadeira é robusta, feita em aço carbono com pintura branca, garantindo durabilidade e resistência ao equipamento. Os componentes, como a cuba em aço inoxidável e o batedor em ferro fundido, são projetados para suportar o trabalho intenso e prolongado.7º - Baixo nível de ruído: A amassadeira AE03G2 foi projetada para operar com um baixo nível de ruído, proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável e reduzindo a fadiga auditiva dos operadores.• Essas são apenas algumas das vantagens e benefícios que a Amassadeira Espiral Epóxi Fiorella AE03G2 pode oferecer ao seu comércio de panificação. Ela contribui para a melhoria da produtividade, qualidade dos produtos e eficiência do processo de produção, auxiliando no crescimento e sucesso do seu negócio.