Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, pães doces e pizzas.Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Painel de controle digital; Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação); Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades; Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; Ampla abertura da grade; Mecânica robusta com correntes e correias; Baixo nível de ruído; Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho; Estrutura robusta e compacta, em aço inox. Capacidade Máxima de Massa Pronta = 5 Kg Capacidade Mínima de Massa Pronta = 0,8 Kg Consumo Monofásico = 0,88 Kw/h Dimensões ( A x L x C ) = 570 x 294 x 577 mm = 57 x 30 x 58 cm Altura = 570 mm Largura = 294 mm Comprimento = 577 mm Motor = 1/2 Cv Quantidade máxima de farinha = 3 Kg Quantidade mínima de farinha = 0,5 Kg Voltagem ( V ) = 127 ou 220 V Peso Kg = 50