AE10G2 - 3 velocidades-Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.-A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.-Capacidade: 10 kg de massa pronta;-Painel de controle digital;-Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto -nível de hidratação);-Variação de velocidades através de inversor de frequência na versão de três velocidades;-Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;-Ampla abertura da grade;-Mecânica robusta com correntes e correias;-Baixo nível de ruído;-Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;Dimensões (altura X largura X comprimento)610x369x665 mmPeso 57kg