O amendoim é uma semente oleaginosa rica em nutrientes e vitaminas essenciais para o equilíbrio do organismo e manutenção da saúde. Aproximadamente 25% da composição do amendoim é de proteínas, tornando-o uma excelente fonte de proteína para adultos e crianças. Ele contribui para a nutrição, prevenção de doenças cardiovasculares, redução de colesterol e triglicerídeos, equilíbrio do metabolismo, fornecimento de vitamina E e inibição do apetite. A gordura presente no amendoim é principalmente de ácidos graxos poli-insaturados, que são benéficos para a saúde.