Panela de assar pão / Assadeira Multiuso Levain fabricada em ferro fundido LibanezaNa busca pela arte de fazer pão caseiro perfeito, muitos padeiros entusiastas descobriram o encanto da panela de ferro. Esse utensílio robusto e versátil oferece um ambiente de cozimento único que resulta em pães dourados, crocantes por fora e macios por dentro. Vamos explorar as maravilhas dessa ferramenta culinária e como ela eleva a experiência de assar pão a um novo patamar.1. Retenção de Calor:Uma das características marcantes da panela de ferro é sua incrível capacidade de reter e distribuir calor de maneira uniforme. Esse atributo é fundamental para assar pães de forma consistente, garantindo que cada parte da massa receba o calor necessário para uma cocção perfeita. A tampa hermética contribui para a criação de um ambiente de vapor interno, resultando em uma crosta estaladiça e uma migalha suculenta.2. Do Fogão ao Forno:Uma das características mais notáveis das panelas em ferro fundido é sua capacidade de transitar perfeitamente entre o fogão e forno, seja ele a gás, lenha, elétrico ou indução. Seja selando carnes no fogão ou assando pães no forno, essas panelas são verdadeiramente multitarefas. Essa versatilidade simplifica o processo de cozimento, permitindo que os chefs caseiros experimentem uma ampla gama de técnicas culinárias com uma única peça de cozinha3. Pré-aquecimento Eficiente:A natureza densa e condutora de calor do ferro permite um rápido pré-aquecimento da panela. Isso é particularmente útil ao assar pães, pois a temperatura elevada no início do processo ajuda a criar uma crosta firme e desenvolver o sabor do pão. O pré-aquecimento eficiente também contribui para economia de energia, tornando a panela de ferro uma escolha sustentável.4. Durabilidade e Longevidade:Investir em uma boa panela de ferro é como adquirir um tesouro culinário para toda a vida. Com os devidos cuidados, essas panelas são conhecidas por durar gerações. A pátina natural que se forma ao longo do tempo adiciona um toque especial ao processo de assar pão, conferindo aos pães um sabor único e uma aparência rústica.5. Dicas para Assar Pão na Panela de Ferro:Pré-aqueça a panela no forno enquanto prepara a massa.Sempre unte a panela ou use papel manteiga para evitar que o pão grude.Experimente diferentes formatos de panela para criar pães com formas e tamanhos variados.Varie a temperatura do forno ao longo do processo para ajustar a crocância da crosta.Deixe o pão descansar na panela por alguns minutos após o cozimento para aprimorar a textura.Em resumo, a panela de ferro para assar pão não é apenas uma ferramenta, mas uma aliada na busca pela perfeição na panificação caseira. Seja você um padeiro amador ou experiente, essa peça clássica de cozinha certamente elevará seus pães a um nível superior de sabor e textura.A mais procurada para fazer pães artesanais, roscas e outras receitas, a mais indicada por padeiros, pode ser levada a qualquer forno seja gás, lenha, elétrico e até fogões de indução, a qualidade da panela de ferro fundido é incomparável e ira deixar seu assado com aquela casquinha crocante de padaria profissional Sua versatilidade permite cozinhar diversos alimentos, como guisados, frango, carnes, massas, doces e gratinados! A base pode ser usada como chapa ou frigideira!Um Produto Multiuso de alta qualidade, projetada para fazer pães artesanais, baguetes, bolos, roscas e outros.• A Tampa pode ser usada separadamente como assadeira• Multifuncional podendo ser usado como assadeira e frigideira para o preparo de carnes, peixes, omeletes, grelhados e outros• Alças bem acabadas que facilitam o manuseio• Alta Versatilidade podendo também ser usada em fogões a gás, indução, fogões a lenha ou churrasqueiraComo são fabricados em FERRO FUNDIDO tem a durabilidade como maior qualidade, proporcionam assados uniformes e saborosos.• Medidas total: 14cm Altura x 42cm x 26cm (Diametro 33x26)• Medidas Tampa: 4cm Altura x 42cm x 26cm (Diametro 33x26)• Peso: 8,77KG• Capacidade: 7,4 Litros