Base Sabores Algemix Essência Para Sorvetes Selecta 1 KgEscolha seu sabor.Algemix Selecta é o melhor saborizante para sorvetes e picolés do mercado. Conta com mais de 40 opções de sabores, com acidez aplicada e excelentes notas aromáticas.Pode ser aplicado em água ou leite, tendo melhores resultados se utilizado com leite. Também pode ser usado em produtos de confeitaria em geral.Para dosagem aplicar 20g do produto a cada litro de leite ou água, ou conforme o que descreve a embalagem.ALÉRGICOS PODE CONTER LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.Receita - Paleta MaracujáCalda base478ml de água150g de suco maracujá150g de Variegato Maracujá Specialitá180g de açúcar30g de açúcar invertido ou glicose7g de Algemix Maracujá Selecta5g de Aqua 5 SelectaPreparoMisture o açúcar com o Aqua 5 Selecta, reserve. Em um mixer ou liquidificador, adicione primeiro a mistura de açúcar e Aqua 5 Selecta na água e, em seguida, os demais ingredientes. Bata até obter uma calda homogênea. Adicione o saborizante e siga com o processo de produção dos picolés ou paletas normalmente.