As batatas em flocos são um produto alimentício conveniente e versátil, geralmente feito a partir de batatas desidratadas que são transformadas em flocos. Eles são amplamente utilizados na culinária como substituto da batata fresca em diversas receitas. As batatas em flocos têm uma longa vida útil e são fáceis de armazenar e preparar. Elas podem ser reidratadas com água quente para fazer purê de batata instantâneo, ou adicionadas a sopas, ensopados, bolos e outras receitas para fornecer textura e sabor de batata.