PASSADOR DE CAFÉ CHEMEX COM ALÇA DE MADEIRA 6 XICARAS ORIGINAL A Chemex® foi inventada em 1941 pelo Dr. Peter Schlumbohm. Sendo químico, ele estudou e entendeu claramente a química por trás da extração dos sabores e cafeína dos grãos de café. Foi este conhecimento que o levou a projetar o filtro e a jarra, pensando na perfeita extração com um design que seria premiado pelas comunidades científicas e de arte e design. Uma peça que você pode encontrar na coleção permanente no Brooklyn Museum, no Corning Museum of Glass e no MOMA, NY, e imagine só, pode ter em sua casa para servir um excelente café para seus amigos! Apesar de ter sido criada há uns bons anos, a Chemex® com sua jarra de peça única, feita de vidro de borossilicato (resistente ao calor e de alta qualidade), mantém-se com design contemporâneo, que chama atenção de todos os amantes de café. E QUAIS SÃO OS DIFERENCIAIS DA CHEMEX®? Seu formato em ampulheta e afunilado ao meio, auxilia para controlar a temperatura e serve como encaixe para o filtro. O colar de madeira não é só para embelezar, ele é formado por duas peças e funciona como isolante para pegar a jarra ao se servir o café, sem queimar as mãos. Uma das diferenças principais do método Chemex® é o seu filtro. Ele é feito com fibras de 20% a 30% mais grossas que os filtros convencionais com a função de deixar a bebida limpa, retendo mais os óleos e bloqueando a passagem de resíduos indesejáveis. Ele é dobrado em formato de cone formando uma camada tripla de um dos lados e quando encaixado na jarra base. Quando encaixado, adere a parede da mesma. O resultado é uma bebida limpa, pura, cheia de sabor e sem amargor. CARACTERÍSTICAS • Capacidade: 6 xícaras.• Feito de vidro borossilicato não poroso que não absorve odores ou resíduos químicos.• Use filtros Chemex pré dobrados (CH-FC100 ou CH-FS100).• Colar de madeira polida e cordão de couro – devem ser removidos ao lavar.• Resistente a altas temperaturas.• Simples e fácil de usar e com design elegante.• Altura: 21 cm.• Comprimento: 14 cm.• Largura: 14 cm.• Peso do produto: 478 g.• Volume do produto: 900 ml.• Altura da embalagem: 24,5 cm.• Comprimento da embalagem: 16 cm.• Largura da embalagem: 16 cm.• Peso da embalagem: 645 g. INSTRUÇÕES DE PREPARO 1. Dobre o filtro Chemex em um formato de cone. Um dos lados deve ficar com uma parede tripla de filtro. Coloque o filtro no topo da jarra com a parte tripla em direção ao bico de vazamento e umedeça-o com água bem quente visando escaldar todo o conjunto. Em seguida descarte a água. 2. Utilize uma moagem mais grossa de café. Coloque uma colher de sopa de café (aprox. 12g) para cada 120ml de água dentro do filtro. Se preferir uma bebida mais forte, acrescente a gosto. 3. Aqueça a água, quando surgir pequenas bolhas antes de ferver retire do fogo, deve estar entre 91°c a 95°c, temperatura perfeita para o preparo. Despeje uma pequena quantia de água sobre o pó do café, realizando uma pré infusão, apenas para molhar. Isso é importante porque eliminará os elementos indesejados do café deixando a bebida mais aromática. 4. Depois basta derramar mais água em movimento circulares a partir do centro, evitando o surgimento de bolhas ou que o pó se desloque pelo filtro. Quanto a quantidade desejada de café for preparada, retire os restos da borra do café removendo o filtro para fora da jarra. IMPORTANTE Utilize sempre uma moagem de café mais grossa com os filtros Chemex. Qualquer outro tipo de moagem pode alterar a filtragem. Recomendamos o uso de água mineral ou filtrada para fazer o café. A quantidade de café preparada pode ser medida na jarra Chemex utilizando o botão inferior e a alça como guias. As medidas são baseadas em um copo padrão de 150ml. ATENÇÃO Não coloque a jarra em contato direto com o bocal do fogão (elétrico ou a gás). Utilize sempre uma grade de proteção em baixo da jarra Chemex. Mantenha sempre a temperatura baixa para deixar o café (O sabor se altera ao ferver). CUIDADOS Remova a alça de madeira antes de limpar a jarra, garantindo a qualidade e prolongando a vida útil da sua Chemex.Para garantir a durabilidade do produto, utilize de maneira adequada seguindo as instruções deste manual. GARANTIA LIMITADA Esse produto não garante quebra térmica, mecânica ou traumática. (Não coloque a Chemex diretamente em contato com superfícies quentes, como locais de aquecimento, isso pode provocar a quebra do produto.)