Confeccionada em aço inox, com cabo em alumínio, possui também clipe para cinto ou bolso e trava de segurança na lateral. Evite o contato com superfícies duras, como granito e outras pedras, para não estragar o corte. Lave e seque bem após o uso. A limpeza deve ser feita com detergente neutro e esponja macia, certificando-se de remover qualquer resíduo. Não use o lado áspero da esponja, palha de aço e outros produtos abrasivos. As facas são extremamente afiadas e prontas para uso. Quando necessário, uma nova afiação deve ser feita em chaira, com ângulo de 15 a 20 graus