É um composto de ervas e temperos desidratadas, tradicional da Argentina e Uruguai, utilizado principalmente em churrascos, pode ser usado para marinar a carne antes do churrasco, caracterizado pelo seu sabor picante.É um composto de ervas e temperos desidratadas, tradicional da Argentina e Uruguai, utilizado principalmente em churrascos, pode ser usado para marinar a carne antes do churrasco, caracterizado pelo seu sabor picante.