Chocolate Confeiteiro Raspar & Cobrir Branco em Barra 2,100kg   A cobertura raspar e cobrir chocolate branco da Harald é ideal para a preparos mais rapidos e ageis, uma vez que não necessita de temperagem para a produção em padarias, confeitarias, buffets, atendendo a alta demanda. Perfeito para decorar seus bolos e tortas além de derreter facilmente acrescentando sabor e textura à seus doces, como, as casquinhas de seus cones trufados, pães de mel,bombons, banhar frutas e muito mais, garantindo um acabamento perfeito e delicioso. A embalagem de 2,100 kg tem o melhor custo-benefício para quem trabalha com a produção de bolos, doces e sobremesas para vender.Aplicação  Para extrair raspas diretamente da barra, aqueça suavemente sua superfície entre 27 °C e 29 °C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Para raspas redondas, use aro de metal ou cortador para biscoito, começando pela lateral da barra e puxando de ponta a ponta. Retire as raspas em sequência, mantendo a superfície sempre uniforme. Conservação Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar depois de aberto: retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Ingredientes Açúcar, gordura vegetal, soro de leite, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aroma sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. “ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO.” Tabela nutricional Valor Energético 138 kcal = 579 kj VD % Carboidratos 16 g   5% Proteínas 0,3 g   0% Gorduras Totais 8 g   15% Gorduras Saturadas 3,3 g   15% Gorduras Trans 2,6 g   0% Fibra Alimentar 0,3 g   1% Sódio 1,7 mg   0% *Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.**Quantidade por porção de 25 g (1/92 de barra)