MAGAZINE LIMACoador de pano: vantagens e cuidados no preparoEsse clássico da cozinha das novas bisavós nos remete ao café feito na fazenda e, ainda hoje, é tido por muitos como sendo o café mais gostoso. No entanto, isso se deve mais às lembranças que essas pessoas carregam em sua mente do que ao real sabor da bebida no momento em que é apreciada.VantagensDentre as vantagens do coador de pano, estão o apelo afetivo já mencionado, o intenso aroma que deixa pela casa e o preparo de um café levemente mais encorpado, se comparado ao coador de papel. Isso acontece porque o pano conterá mais óleos, os quais já estão incorporados ao tecido, devido aos resquícios deixados por preparos anteriores.CuidadosA higienização do pano é um fator determinante para um sabor agradável e para que a bebida não seja contaminada com sujidades e micro-organismos que podem restar de uma lavagem incorreta.Para evitar que isso ocorra, sempre que terminar de passar o seu cafezinho no coador de pano, mergulhe-o em uma solução com água fervente e um pouco de detergente. Deixe alguns minutos e depois enxágue bem e guarde quando ele estiver completamente seco, para não criar bolor. Uma lavagem eficiente ainda traz outro benefício: o pano não ficará com odor de café velho, cheirinho que certamente passará para o próximo café.Descrição:- Coador de café de pano;- Feito 100% em algodão;- cabo e estrutura em alumínio com revestimento plástico;- Excelente para coar café em maior escala.Medidas:- Diâmetro do aro: 14cm;- Comprimento com o cabo: 23cm.Código: 6806