Funghi Seco é rico em vitaminas do complexo B auxilia na saúde mental e emocional. Possui fibras que ajudam no funcionamento do intestino, controlam o colesterol e favorecem o emagrecimento. Contém altos teores de ácido fólico que previne doenças cardiovasculares. Auxilia no tratamento de Alzheimer, câncer, lúpus, hepatite e HPV.Os cogumelos são alimentos bastante usados principalmente por vegetarianos, e trazem vantagens como sua facilidade de uso e seu alto teor de proteínas, fibras e minerais. Existem diversos tipos de cogumelos comestíveis, e todos podem ser encaixados em dietas para emagrecer porque têm poucas calorias e são muito nutritivos.Para utilizá-los na culinária, deve-se lavar os cogumelos em água e deixá-los de molho em água morna por cerca de 30 minutos para hidratar. Depois de hidratados, deve-se espremer os cogumelos para retirar o excesso de água e o líquidos escuro que restou da hidratação, pode ser usado para fazer molhos.