DescriçãoX-Mundo a Loja do Ingrediente Alimentício.Ingredientes: Corante Caramelo Dentre os corantes permitidos como aditivo na indústria de alimentos, o corante caramelo ocupa lugar de destaque, sendo um dos mais antigos aditivos utilizados para coloração do produto final, para se conseguir uma cor que pode variar da amarelo-palha ao marrom escuro ou quase negro.É obtido a partir do aquecimento de carboidratos, com ou sem a presença de reagentes químicos. De modo geral, é possível dizer que o corante caramelo é classificado em quatro tipos, os quais são amplamente usados na indústria alimentícia para conferir ou ressaltar a cor dos alimentos e também para alterar a percepção dos aromas.Armazenamento: Manter em local fresco e ao abrigo de luz.