Mistura Creme de confeiteiro Bunge Pré Mescla 10 Pacotes de 1Kg Total 10 Kilos Ideal para produção de recheios de sonhos, bomba, Carolinas, pães e outros. A Mistura para o Preparo de Creme Confeiteiro sabor Baunilha Pré Mescla Especialidades é uma mistura preparada de açúcar, amido e ingredientes funcionais, permitindo, através de um processo de fabricação otimizado, características sensoriais balanceadas do produto final. O produto se apresenta na forma de pó, tem coloração característica e está livre de odores, sabores e materiais estranhos, como é possível ser obtido através de Boas Práticas de Fabricação.Ingredientes1kg de Mistura para o Preparo de Creme Confeiteiro sabor Baunilha Pré Mescla Especialidades2,5 litros de leite Creme ConfeiteiroLevar ao fogo 2,5 litros de leite e adicionar o conteúdo do pacote (1kg) um pouco antes de levantar fervura. Cozinhar, mexendo sempre, até dar o ponto.Obs.: Para cobertura de assados, preparar o creme e aplicar gelado antes de levar ao forno. Geleia de BrilhoLevar ao fogo 2 litros de água e adicionar metade do conteúdo do pacote (500g) um pouco antes de levantar fervura. Cozinhar, mexendo sempre, até dar o pontoRendimento aproximado por pacote :3KG