Cutelo Curvo Artesanal Chef de Cozinha 9' Profissional Restaurante Cabo Resinado Branco.Peso aproximado: 754g / Ref: 125CUTCVCBRES;Dimensões do cutelo com bainha: 39cm (C) x 6,5cm (L) x 2,5cm (A);Dimensões do cutelo: 38,5cm (C) x 6,5cm (L) x 2,5cm (A);Dimensões da bainha: 26,5cm (C) x 7,5cm (L) x 2cm (A);Lâmina: 5mm (Espessura) / 25cm (C) / 9 Polegadas.Materiais:- Lâmina: Aço carbono 1070, altamente resistente, que mantém o fio por mais tempo;- Cabo: Resina, material que confere exclusividade a cada peça, com marcas e tonalidade únicas;- Bainha: couro natural.Detalhes do produto:- Cabo em resina facilita a higiene e proporciona segurança no uso;- Lâmina em aço carbono com acabamento brut forge e full tang, que segue inteiramente até o final do cabo, garantindo maior firmeza;- Tempera de alta qualidade, assegurando fio duradouro e cortes precisos;- Produção artesanal confere unicidade a cada cutelo, com variações nas tonalidades e marcações do cabo e bainha.Limpeza e cuidados:- Uso de chaira lisa ou estriada em um ângulo de 90 ºC recomendado para manutenção do fio;- Pedra ou lixa d'água de grão fino pode ser utilizada quando necessário;- Manuseio cuidadoso recomendado, mantendo o produto fora do alcance de crianças;- Evitar materiais abrasivos na lavagem;- Uso do lado macio da esponja para limpeza;- Aplicação de óleo mineral na lâmina antes de guardar para conservação da aparência;- Evitar exposição ao sol, calor ou umidade prolongados para prevenir danos ao cabo;- Não armazenar molhado ou sujo na bainha;- Lâmina em aço carbono pode apresentar pontos de oxidação, limpeza antes e após uso é recomendada.Este cutelo curvo em aço carbono 1070 com cabo em resina é indicado para chefs de cozinha, cozinheiros, açougueiros e churrasqueiros que procuram uma ferramenta de alta qualidade e confiabilidade. Desenvolvido para atender às necessidades das cozinhas profissionais, oferece desempenho excepcional. A superfície lisa e resistente do cabo em resina assegura limpeza rápida e atende aos padrões de segurança alimentar. A lâmina full tang proporciona cortes precisos e eficientes, ideal para uma variedade de preparações culinárias.