O que é o Espinafre em Pó?O Espinafre em Pó ou a Farinha de Espinafre é obtida a partir de sua desidratação, através do processo de liofilização, e sequente processo de moagem.O Espinafre é uma verdura de alto valor nutritivo.A técnica de liofilização garante a desidratação do alimento sem destruir-lhe as propriedades nutritivas, pois mantém as paredes celulares do alimento intactas com conseqüente concentração de todos os seus nutrientes.É importante saber que o espinafre desidratado concentra mais nutrientes do que o espinafre in-natura!Quais as propriedades e benefícios do Espinafre em Pó?O Espinafre em Pó possui minerais, como ferro, cálcio e fósforo e vitaminas A e do complexo B. Vale lembrar (como já mencionado) que a versão em pó do alimento, é ainda mais concentrada, o que garante maior teor de nutrientes!Como usar o Espinafre em Pó?O Espinafre em Pó pode ser adicionado em sucos de frutas, em sopas, no arroz para torná-lo mais nutritivo e colorido e em receitas de panificação.Também pode ser utilizado na confecção de massas caseiras para aumentar o valor nutricional e dar uma maior coloração.Dica: é ótima opção para incrementar a alimentação das crianças, principalmente daquelas que não aceitam bem os alimentos vegetais.Muito utilizado para dar colorido e sabor especial nas receitas.Principalmente no preparo de arroz, molhos, sopas e tortas.Ingredientes: Folhas desidratadas e moídas de espinafre.