EXTRATO DE SOJA NATURAL EM PÓ (LEITE DE SOJA) OLVEBRA PSAObtido a partir de grãos rigorosamente selecionados, submetidos a um trata-mento térmico, descascamento e micronização, mantém integralmente as características nutricionais do grão. Finíssima granulometria, elevada solubilidade, propriedades funcionais e nutricionais que melhoram a integridade estrutural dos produtos.Características FuncionaisBoa solubilidade e dispersibilidade, proporcionando melhor sabor e suculência.Excelente substituto econômico de leite pela compatibilidade entre as proteínas.As vantagens desta tecnologia no processamento de leite de soja (extrato hidrossolúvel) são:Produto 100% soja não contém colesterol, lactose, sacarose, caseína e glúten. Definição: Pó fino de cor creme clara, sabor levemente adocicado. Sua alta estabilidade permite resistir as tensões provocadas nos alimentos aumentando o prazo de conservação e armazena-mento. Produto não transgênico.Aplicação: Como suplemento alimentar adicionado ao leite, sucos e vitaminas. Também usado em formulações de shakes emagrecedores.CEREALISTA EXPRESS