Faca Inox Legumes e Frutas Profissional Cabo Branco 3" MundialLâmina em aço Inoxidável, correspondente ao DIN 1.4116 / X45CrMoV15.Desenvolvido em parceria com a usina nacional especialmente para fabricação de facas. a composição química deste aço (carbono, cromo, molibdênio, manganês, titânio, etc.) foi determinada de acordo com as exigências da Mundial, através de intensos testes em campo, avaliando a característica e performance de cada elemento de liga, para o melhor desempenho da faca no uso profissional. Associado ao know how de fabricação da mundial, este aço atinge performance surpreendente, permitindo níveis de qualidade muito superiores aos disponíveis nos mercados nacional e internacional. Temperadas em forno contínuo de atmosfera controlada e processo de Sub-zero. As facas da Mundial atingem dureza entre 54 e 57 Hrc, o que as colocam entre as melhores do mundo neste quesito, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções, característica predominante em desossas realizadas nos frigoríficos. Todo este desempenho somente é possível devido ao exclusivo processo de tratamento térmico desenvolvido pela Mundial. Cabos ergonômicos e mais anatômicos considerado pelos profissionais de frigorífico como sendo o melhor cabo do mercado, tem como característica principal aderência, segurança e conforto durante o manuseio. A Mundial, através de parcerias com universidades do Brasil e Europa, que possuem os mais modernos laboratórios de ergonomia e biomecânica, contam com equipamentos de última geração e submete seus produtos a periódicas análises, com posteriores avaliações com profissionais do setor, com o objetivo de sempre aprimorar o nível de qualidade de sua linha. Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina Este processo não permite que os cabos se soltem e absorvam umidade, com total isenção de frestas e a consequente garantia de higiene ao frigorífico. Certificado com selo NSF (National Sanitary Fundation) A NSF é uma organização internacional, sem fins lucrativos, que se dedica à segurança da saúde pública e à proteção do meio ambiente, mediante o desenvolvimento de normas específicas. CARACTERÍSTCA: Uso: Frutas e Legumes Recomendações de Uso: Para maior durabilidade dos produtos recomenda-se secar bem depois de lavar, mesmo após lavagem em máquina de lavar. Para descarte dos produtos e embalagens sigas as orientações de reciclagem vigentes. Antes da primeira utilização, lave bem a peça e seque-a. Para uma maior durabilidade dos produtos, recomenda-se secar bem antes de guardar. Para descarte dos produtos e embalagens siga as orientações de reciclagem vigentes. Restrições/Riscos: Tenha cuidado em manusear produtos cortantes e perfurantes e mantenha-os fora do alcance das crianças. Durabilidade: Indeterminada. Para garantir a durabilidade dos produtos, recomenda-se secá-los bem após a lavagem, mesmo sendo em maquina de lavar louças.ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Composição da Embalagem: 1 Faca Inox Legumes Profissional Cabo Branco 3" Mundial, 1 Bainha de Papelão Composição do Produto: Lâmina em Aço Inox, Cabo em Polipropileno Garantia da loja: 07 dias Garantia do Fabricante: Em condições normais de uso, este produto MUNDIAL tem garantia integral contra defeitos de materiais e fabricação. Origem: Brasil Código de Barras:  7891060628128 Observações: Foto meramente ilustrativaDIMENSÕES: Medidas do Produto: Comprimento: 18 Cm. (Lâmina 7,6 Cm. Cabo 10,4 Cm.) Largura: 1,5 Cm. Altura: 2 Cm. Peso: 33 Gr.Os cabos da linha Profissional Açougue possuem a proteção antimicrobiana Microban®, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso significa um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antimicrobiana é incorporada, durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos e dura por toda a vida útil dos mesmos.Todas as informações contidas são oriundas do fabricante através do site, redes sociais e embalagem do produto.