Faca Desossa Mundial Profissional, feita em Aço Inox de 6 polegadas, com resistência à oxidação da lâmina, garantindo qualidade e higiene no processamento de carne. Os cabos são injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina. As principais características incluem afiação em ângulo de 30°, que proporciona maior resistência ao fio das facas, cabos ergonômicos e mais anatômicos, além de proteção antimicrobiana nos cabos.Dimensões: Comprimento total de 28,5 cm (lâmina 15,5 cm / cabo 13 cm), Largura de 2,5 cm e Altura de 4,5 cm.