A Faca Victorinox Profissional para churrasco é totalmente ergonômica com cabo em FIBROX, proporcionando uma ótima aderência na mão mesmo estando molhadas. A lâmina em aço inox 1.4110 tem uma boa retenção de fio e a sua fabricação é Suíça. Tanto cozinheiros amadores como chefs profissionais contam com ela para criar pratos simples ou para preparar verdadeiros banquetes. A faca para trinchar Fibrox da linha profissional de facas Victorinox será uma das ferramentas mais usadas em sua cozinha. O cabo ergonômico aderente permite enfrentar as maiores tarefas de fatiar e cortar carnes, frutas e vegetais com facilidade. As facas com sulcos são utilizadas para cortes precisos. Durante o corte pequenas bolsas de ar são formadas nos sulcos das lâmina, evitando assim que o material cortado adira à lâmina.Características importantes:° Lâmina de aço inoxidável de alto carbono com sulcos° Projetada ergonomicamente para equilíbrio e conforto° Resistência ao deslizeDimensões:Comprimento da lâmina: 20cmPeso: 135gColeção: FibroxMaterial da alça: Elastômeros Termoplásticos - Fibrox (TPE)Tipo de Lâmina: Lâmina normal reta com sulcosLavável em máquina: SimUma faca de ponta reta é um tipo de faca cuja lâmina possui uma ponta reta em oposição a uma ponta curva ou afilada. Essas facas são projetadas com uma lâmina reta desde a base até a ponta, sem qualquer curva ou angulação pronunciada.As facas de ponta reta podem ter várias aplicações na cozinha e são preferidas por algumas pessoas devido à sua versatilidade e controle preciso. Aqui estão algumas características e usos comuns de facas de ponta reta:Precisão: A lâmina reta oferece maior precisão ao cortar e fatiar alimentos. Isso é especialmente útil ao cortar ingredientes em fatias uniformes ou ao realizar tarefas que exigem cortes precisos.Descascamento: Facas de ponta reta são frequentemente usadas para descascar frutas, legumes e outros alimentos. A ponta reta permite um controle detalhado ao remover a casca ou fazer cortes precisos.Corte em tábua: As facas de ponta reta também são eficazes para cortar, picar e fatiar ingredientes em uma tábua de corte. Sua lâmina reta facilita o corte de produtos como legumes, carnes e ervas.Filetar: Embora facas de filetar tenham uma forma diferente, as facas de ponta reta também podem ser usadas para filetar peixes e carnes. Elas oferecem controle ao realizar cortes delicados ao longo das fibras.Decoração: Para pratos mais elaborados ou decorações em frutas e vegetais, a precisão da lâmina reta é valiosa.Uso geral: Algumas pessoas preferem uma faca de ponta reta como uma opção de uso geral devido à sua versatilidade e facilidade de uso.