FACA DESOSSA DESOSSAR PROFISSIONAL 6" POLEGADAS MARCA: CornetaLINHA: Premium OPÇÕES:- Branca- Verde- Vermelha- Azul- AmarelaIndicação de uso: Indicada para a retirada da coxa e sobrecoxa do frango, limpeza de ostras, limpeza de ossos côncavos, essencial para evitar perda de rendimento ao desossar carnes.Recomendação de uso: Para açougues, frigoríficos, supermercados e profissionais da indústria de alimentos em geral que trabalham com manuseio e corte de carnes. Características- Lâmina fabricada em Aço inoxidável (420)- Tratamento térmico total- Fio com excepcional resistência e durabilidade.- Cabo em polipropileno virgem- Cabo robusto corrugado/estriado para evitar o deslize durante uso. - Resistente à máquina de lavar, não mancha, não oxida.- Gravação Solingen Germany (origem da marca Corneta)Dados Técnicos modelo regular:- Tamanho Lâmina: 06” polegadas (15,5 cm)- Comprimento do Cabo: 13,5cm- Espessura da Lâmina: 2,5mm- Largura: 2,5 cm na base a 1,5cm área útil de corte + ponta- Peso (kg): 0,110SOBRE O CABO:- Injetado em polipropileno virgem- Proteção antimicrobiana (evita proliferação de bactérias)- Rugosidade no cabo para evitar que escorregue durante o usoSELO NSF - CERTIFICADO INTERNACIONAL DE QUALIDADE E EXCELÊNCIA- Qualidade com opções de cores diferenciadas para quem busca inovação e ousadia a cozinha saindo da tradicional cor branca.- Recomendada para frigoríficos e açougues com alta demanda de cortes, utilizada com "back up" para substituir as facas brancas enquanto estão em processo de afiação, dessa forma evitando confundi-las.Sobre a marca Corneta:A Corneta é uma marca de tradição mundial que surgiu em 1787 na cidade de Solingen Alemanha especializadas em espadas, facas e lâminas, expandiu sua linha para o mercado de ferramentas no decorrer dos anos e licenciou fábricas em diversos países tais como Republica Dominicana, Colômbia, El Salvado e em 1932 abriu uma fabrica própria no Brasil se tornando uma das mais tradicionais fabricantes de ferramentas do país, em 2015 os direitos da marca Corneta no Brasil foram adquiridos pelo grupo Etilux que também é proprietária de outras marcas tradicionais como Western e Hauskraft.