A Faca Sashimi Mundial é produzida com lâmina em aço inox de alta performance, o que garante maior resistência e durabilidade durante as afiações. O cabo em polipropileno virgem é altamente resistente ao uso diário e possui proteção antimicrobial Sanitized.É ideal para a preparação de sashimis e sushis, os clássicos da culinária oriental.A linha de Facas Profissionais 5500 da Mundial é reconhecida pela qualidade e pelo desempenho em cozinhas profissionais. O design do cabo alia ergonomia e segurança, permitindo um trabalho seguro e contínuo.