Farinha De AmêndoaA farinha de amêndoa é um produto muito utilizado na confeitaria europeia, servindo como base para preparações como: Marzipan, Biscuit Joconde, Macarons etc.É feita a partir da semente da amendoeira (Prunus amygdalus), planta da família das rosáceas, a mesma do pêssego e da ameixa, que alguns autores afirmam ser nativa do Oriente Médio e outros acreditam ter surgido na China e no Japão. Hoje, cresce espontaneamente no Norte da África e na Grécia. É cultivada na Espanha, Itália, Portugal, Califórnia e Austrália. No Brasil, há plantações no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro. A amêndoa fica no centro de um fruto alongado, acinzentado e de polpa não comestível. São as responsáveis pelo aroma de extratos, essências e óleos. Para se extrair o azeite, a amêndoa doce é moída. A farinha resultante desse processo é, portanto, menos gordurosa e mais resistente ao ranço do que aquela feita em casa, apenas triturando-se as amêndoas sem ou com a pele.Pode entrar em algumas receitas em substituição à farinha de trigo, porém é importante ressaltar a ausência do glúten, por isso em preparações como pães é utilizada apenas para adicionar sabor sendo indispensável a utilização da farinha de trigo.É rica em ácidos graxos que atuam na redução do colesterol LDL e possuem alto teor de proteínas e minerais, recomendada também para os vegetarianos.Gostou? Faça sua compra agora e receba com todo conforto na sua casa ou trabalho.Para ficar por dentro das dicas, novidades e promoções, assine a nossa newsletter e siga nossas redes sociais.VALORES NUTRICIONAIS Conheça os valores nutricionais deste produtoQuantidade por porção de 50g (1/2 Xícara) %VD(*)Valor Energético 295Kcal=1234kJ 5Carboidratos 9.3g 1Proteínas 11g 3Gorduras Totais 26g 17Gorduras Saturadas 3.3g 0Gorduras Trans 0g **Fibra Alimentar 5g 6Sódio 24mg 1(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.Ingredientes: Amêndoa.Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA, NOZES, CASTANHAS E AMENDOINS.NÃO CONTÉM GLÚTEN.