Forno combinado é um equipamento que reúne a tecnologia da cocção e a versatilidade no preparo de alimentos, totalmente direcionado para cozinhas que visam qualidade e lucratividade. O forno leva esse nome porque ele combina diversas funções de cocção que podem ser utilizadas simultaneamente, como o vapor e o ar quente, por meio de uma ou mais turbinas, permitindo que sejam preparados diferentes pratos ao mesmo tempo. Algumas das vantagens do uso do forno combinado para o seu negócio: maior produtividade, redução nos custos, versatilidade, de fácil limpeza, dentre outras.Capacidade para 6 GNs de diversas profundidades e grelhas. Indicação: para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hotéis, hospitais e onde se sirva refeições coletivas.