Forno Combinado Elétrico Trifásico 220 Volts para 10 Gns 1/1 SCC 101 - Rational.Equipamento impecável, estado de novo. Muito pouco uso.Acompanha base e placas para cocção.DESCRIÇÃO DO PRODUTO:- Um equipamento pequeno com a total potência, a inteligência e a eficiência de um SelfCookingCenter- Refeições de excelente qualidade a qualquer momento;- Operação mais fácil, inclusive para a equipe não treinada;- Custos operacionais mínimos;- Dispensa esforço de limpeza manual;- A máxima potência no menor espaço;- A tecnologia que pode fazer mais;- Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor edo gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção;- Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C;- Gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar - inclusive com carga completa;- Mas também em baixas temperaturas - como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo de sobremesas sensíveis,- Regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco;- Cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecemtodas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares;- A tela operacional não fica em cima do equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta, por motivos ergonômicos e técnicos;- Proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saída de vapor.*iCookingControl- Simplicidade através da inteligência de cocção;- Selecionar o tipo de alimento para ser preparado, determinar o resultado desejado - pronto!.- O iCookingControl prepara sempre os seus alimentos como você os pretende;- Por isso, não é importante quem opera o aparelho;- Ele reconhece o estado e o tamanho dos produtos e a respectiva quantidade.*HiDensityControl- Precisão para qualidade de ponta;- Os sensores altamente sensíveis sentem e reconhecem, a cada segundo, as condições atuais na câmara de confecção.- O HiDensityControl adapta a quantidade de energia necessária de forma exata às necessidades dos alimentos;- Distribuindo-a uniforme e eficientemente por toda a câmara de confecção.*iLevelControl.- Carregamentos mistos inteligentes;- Com iLevelControl, você prepara simultaneamente diversas refeições;- Seu iLevelControl mostra-lhe, na tela, quais alimentos você pode cozinhar em conjunto;- Aumenta a produtividade e economiza tempo, dinheiro, espaço e energia.*Efficient CareControl.- Sistema automático de limpeza inteligente;- O Efficient CareControl é a única limpeza automática que remove sujeira;- Reconhece depósitos de calcário e os remove pressionando uma tecla;- A função adapta-se às suas necessidades e sugere a limpeza ideal em determinados momentos.ESPECIFICAÇÕES:- Capacidade: 10 x 1/1 GN;- Contador de refeições por dia: 80 - 150;- Inserção longitudinal: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN;- Largura: 847 mm;- Profundidade: 776 mm;- Altura: 1.042 mm;- Entrada de água: R 3/4";- Saída de água: DN 50;- Pressão da água: 150 - 600 kPa ou 0,15 - 0,6 Mpa;- Peso: 135 kg;