Forno turbo padaria a gás para 8 assadeiras e 200 pães modelo PRP-8000 Style marca Progás. Forno com sistema de convecção de ar quente (turbo) que circula o ar no interior da câmara agilizando o processo de cocção. Possui tecla de injeção de água que, transformada em vapor, proporcionam aquela casquinha crocante dos pães (pães craquelados). Características: - Estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi na cor branca; - Frontal, porta e painel elétrico revestido em chapa de aço inox escovado; - Câmara com trilhos para assadeiras tamanho 58 x 70cm (assadeiras lisas, perfuradas, com tiras ou com canaletas); - Isolamento térmico com lã basáltica; - Botões Chave Geral (liga/desliga), Motor (turbina) e Lâmpada (iluminação interna); - Programador e Indicador digital de temperatura e tempo. O forno irá soar um alarme ao término do tempo programado; - Tecla para injeção manual de vapor na câmara; - Válvula manual deslizante, localizada no teto do forno, para extração do vapor da câmara; - Microchave que liga ou desliga a turbina ao abrir e fechar a porta; - Rodízios que facilitam o deslocamento; - Porta com visor em vidro temperado; - Entrada de água na parte traseira do equipamento. Acompanha mangueira de conexão hidráulica; - Equipamento 127/220V Bivolt (chave seletora de tensão) para o painel eletrônico; - Equipamento com entrada para GN - gás natural (gás de rua).