Gema de Ovo Pasteurizada de 720g 90 gemasGemas de ovos frescos, 100% naturais, separados, filtrados, pasteurizados e desidratados com a tecnologia Spray Dryer que elimina agentes patogênicos que podem causar intoxicações.Produto mais prático para a sua cozinha, seja ela profissional ou caseira!Vantagens:- Menor produção de lixo;- Maior produtividade;- Validade de 18 meses;- Transporte sem perder produto, como acontece no ovo in natura;- Não precisa de câmara fria;- Maior segurança microbiológica do alimento;- Padronização de receitas.Especificações:Peso da unidade: 720gIngredientes: Gema de ovoValores nutricionais por porção: 663kcalPeso da porção: 100 gVolume da porção: 250 mLAminoácidos por porção: 1É livre de glúten: SimContém lactose: SimÉ vegano: NãoNão é e não contém organismo geneticamente modificado (OGM/GMO).Como utilizar:Para hidratar é só misturar 1 parte de produto para 1,2 parte de água. Cada pacotinho de 720g equivale a 90 gemas de ovos.Conservar em local seco e arejado. Depois de aberta a embalagem utilizar o mais rápido possível e introduzir recipiente limpo e seco para retirar o produto.Ovo Pasteurizado é o segredo para padronização das maiores indústrias de pães de queijo e panetone!