O gergelim tem propriedades tão benéficas porque está cheio de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibra, tiamina, vitamina B6, folato, proteína, e triptofano, muitos nutrientes para uma semente tão pequena.Benefícios- Pressão sob controle- Ajuda na prevenção do câncer- Protege contra o envelhecimento da pele- Ajuda a digestão e emagrece- Bom para quem faz exercícios e quer desenvolver a musculatura- Remédio para diabéticos- Ossos saudáveis- Baixa o colesterol- Alivia artriteSugestão de ConsumoO consumo ideal seria de uma a duas colheres de sobremesa das sementes diariamente (podem ser cruas ou torradas, polvilhadas sobre o arroz, salada, iogurte, fruta ou suco).