Pre Mistura - Pão de Alho TecpanReceita batedeira CaseiraPão de alho = 250gAgua = 150gFermento = 7,5g1. Colocar na masseira a mistura de pão de alho e parte da água.2. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento e o restante da água, colocar na velocidade rápida até formar uma massa homogênea e atingir ponto de véu.3. Dividir, bolear e deixar descansar por aprox. 20 minutos.4. Modelar nos formatos desejados ( baguete, bola, folhado), colocar em formas untadas com Unta forma Adimix e deixar fermentar até ponto de forneamento.5.Fornear em forno turbo a 160ºC ou forno lastro a 180ºC por aprox. 25 minutos.