Creme de Leite (35% de Gordura) NESTILLY®1kgO NESTLÉ® NESTILLY® compõe a linha de cremes de leite Nestlé Professional. Ideal para receitas salgadas e doces, esta linha é feita com gordura 100% animal e não tem amido na fórmula.Com 35% de gordura na composição, o NESTLÉ® NESTILLY® é o produto para chantilly feito com o puro NESTLÉ® Creme de Leite. Com características mais próximas ao creme de leite fresco, tem 0% de açúcar, o que permite o preparo de receitas com restrição deste ingrediente.RENDIMENTO: Overrun de 180% = quase o triplo do volume inicial.INGREDIENTES:Creme de leite, água, cloreto de cálcio, estabilizantes celulose microcristalina e carboximetilcelulose sódica, polioxietileno (20) monooleato de sorbitana e citrato de sódio, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e lectina de soja e regulador de acidez fosfato dissódico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.Ideal para o preparo de chantilly. Pode ser utilizado em preparações quentes e frias.Dica:- Misture 600ml de Nestilly com 500g de chocolate Diet NESTLÉ® derretido e obtenha um excelente creme diet (0% açúcar)- Use Nestilly NESTLÉ para substituir a gelatina em sobremesas geladas e manter a estrutura perfeita, mesmo sob congelamento.