Um prato cheio para quem gosta de queijo, como quem aqui escreve, a provoleta foi desenvolvida na Argentina por Don Natalio Alba na década de 1940, numa forma de unir a paixão local pelos “asados” ao provolone - um icônico representante da cultura italiana, tão marcante por lá, e que pode ser encontrado na Itália nas Provolera de pedra 17,5cm, e rechaud de 14cm, ótimos para derreter queijos, provolone ou demais topos de queijos, vai na cor natural da pedra, e o processo de curada fácil, somente unta-la com com óleo ou gordura e colocar no forno a 200graus por 25min Depois desligar e deixar esfriar e poderá lavar e usar Caso queira que a envie curada, mande mensagem após compra usa-se bombril e etanol ou mesmo álcool em gel no fogareiro Duração média do fogo 40 minutosPoderá ser usada no forno também, inclusive para assar pães de queijo