Lecitina de Soja em Pó Utilizado na fabricação de pães, bolos, tortas, recheios, massas em geral. A lecitina de soja é um dos produtos mais versáteis do mercado, tendo várias funções na confeitaria e panificação. Ela regula a acidez, é antioxidante, emulsificante, conservante, estabilizante e espessante. Além disso, a lecitina possui benefícios para a saúde. Ela diminui o colesterol, ajuda na saúde mental, previne contra doenças degenerativas, e auxilia na liberação de toxinas do corpo.