O Wood Chips foi desenvolvido especialmente para incorporar o inconfundível e irresistível sabor da lenha aos assados feitos com carvão. As lascas são 100% naturais e o processo de desenvolvimento é sustentável, uma vez que a produção deriva da poda para reflorestamento de madeiras especiais, como laranjeira e macieira. A lenha da nogueira Pecan proporciona uma defumação de moderada a intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais. Como usar seus Wood Chips: 1. Coloque uma porção de Wood Chips em um recipiente metálico próprio para defumação ou assadeira de metal ou ainda utilize uma bandeja descartável (incluímos 01 unidade no nosso pacote de 1KG). 2. Posicione a Smoke Box (ou o substituto) sobre a brasa e aguarde começar a defumação. Poderá levar em torno de 5 a 10 minutos. Controle a temperatura da sua Smoke Box afastando-a ou aproximando-a da área de maior calor. Evite que os wood chips peguem fogo. Caso isso aconteça, utilize um pouco de água para apagar o fogo (apenas nos wood chips). 3. Pronto! Agora você já pode começar a defumar seus alimentos. Posicione os espetos e/ou grelhas acima da fumaça para melhor aproveitamento da defumação. *Em média os Wood Chips defumarão por aprox. 20-30 minutos.Para assados mais longos, repita a operação. Contém:1 Kg de Wood Chips - Pecan, sendo que acompanha 1 (uma) bandeja descartável metálica no pacote.