Madden 15' é um jogo de simulação de futebol americano que coloca você em partidas competitivas com os times da NFL. Usuários podem controlar seus times, jogadores ou treinadores favoritos em diversas modalidades como 'Play Now', 'Skills Trainer', 'Practice' e modos online como 'Madden Ultimate Team', 'Connected Franchise', 'Fantasy Football', 'Online Head to Head' e 'Never Say Never Moments' da GMC. Jogadores podem também acessar e compartilhar conteúdo criado por usuários de outras comunidades online. Modos listados nessa opção incluem 'Download Community Files', 'Top Downloads', 'Share My Files', 'My Downloads' e 'Share Highlights'. Durante cada partida, usuários têm total controle da frequência de faltas, lesões, configurações de dificuldade e uso de replay imediato. Jogadores podem acessar uma série de opções de personalização como gerenciar escalações, personalizar atletas e uniformes, personalizar caderno de jogadas, editar trajetos, áudios e definir auto-substituições.