MALTITOLO Maltitol é feito a partir do amido de milho o qual passa por uma hidrólise e posteriormente por uma hidrogenação de acordo as Boas Práticas de Fabricação de alimentos.O produto é bastante usado para criar um grande leque de outros produtos com um baixo nível de açúcar. Podemos citar como exemplo: gelados ou pastilhas elásticas. O armazenamento do Maltitol deve ser feito em local ventilado e seco longe de umidade e calor. O local precisa estar sempre limpo sem pragas ou qualquer material com odor.Com um baixo efeito glicêmico e não causando cáries o Maltitol desempenha a mesma função do que o açúcar comum porém com muito mais saúde e benefícios.Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja ou albumina conforme RDC 26/2015.