AE40G2NOVO Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Painel de controle frontal superior: - Painel ANALÓGICO na versão de UMA velocidade com botão de liga/desliga/reset. Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes; 1 velocidade na versão (monofásica); Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio; Motor potente; Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única; Batedor espiral em ferro fundido; Estrutura robusta em açoinox 430; Código = AE 40 G2 Monofásico 1 Velocidade Inox Quantidade máxima de massa pronta = 40 Kg Quantidade mínima de massa pronta = 6,5 Kg Consumo Monofásico = 2,86 Kw/h Dimensões ( A x L x C ) mm = 1250 x 600 x 1160 mm 125 x 60 x 116 cm Altura = 1250 mm Largura = 600 mm Comprimento = 1160 mm Motor = 3 Cv ( Mono ) Peso Kg = 246 Kg Quantidade máxima de farinha = 6,5 Kg Quantidade mínima de farinha = 24 Kg