O melhorador "Melhorita" da Itaiquara é um produto utilizado na panificação para melhorar a qualidade da massa e do produto final. Com uma embalagem de 20 kg, é adequado para uso em padarias e indústrias de panificação em grande escala. O melhorador ajuda a melhorar a textura, a maciez e o volume do pão, além de prolongar sua frescura. Geralmente, é adicionado à massa durante o processo de preparação, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade.