Seja Bem vindo a loja oficial da Sorvepan. Há mais de 35 anos se destacando, com um amplo mix de produtos, para área de panificação, confeitaria, food service e sorveteria, sempre buscando a excelência em tudo que faz.------------------------------------------------------------------------------------------DESCRIÇÃO DO PRODUTO Mistura para o preparo de Pães Especiais. APRESENTAÇÃO Pó levemente gorduroso de coloração amarelada. VANTAGENS Rapidez e facilidade na preparação de pães diferenciados. Produto extremamente versátil que permite fazer pães de hambúrgueres, pães de hot dog, bisnagas, pães doces, tranças e roscas doces, etc.. Produto final de alta qualidade e padronizado evitando desperdícios. INGREDIENTES Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, Açúcar extrafino, Gordura vegetal hidrogenada, Soro de leite, Sal refinado iodado, Estabilizantes Polisorbato 80 e Estearoil 2-Lactil Lactado de Sódio, Aromatizantes Aroma artificial de manteiga, Melhoradores de farinha Ácido Ascórbico. ADVERTÊNCIA ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS; CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA, PODE CONTER CENTEIO, AVEIA, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN. MODO DE PREPARO - ReceitaMistura All Pães Especiais ......................................................2.500 g Ovos in natura ............................................................................100gÁgua Gelada (aproximadamente) .............................................800 g Fermento Biológico fresco.........................................................230 g ....ouFermento Biológico seco .............................................................75 g - Procedimento Colocar a mistura All Pães Especiais na masseira juntamente com o fermento biológico seco, (se for o caso de utilizar o fermento seco) e os ovos. Misturar durante 1 a 2 minutos em velocidade 1 (lenta). Adicionar parte água gelada e misturar por 5 minutos em velocidade 1 (lenta). Adicionar o fermento biológico fresco, (se for o caso de utilizar o fermento fresco), passa para velocidade 2 (rápida), adicionar o restante da água aos poucos até obter uma massa lisa e elástica (ponto de véu). Dividir a massa em tamanhos conforme o produto que irá fazer. Bolear, cobrir com plástico e descansar por 15 minutos. Modelar e colocar nas assadeiras apropriadas e devidamente untadas com All Untador de Formas.Colocar as assadeiras em carrinhos fechados e deixar fermentar por aproximadamente 90 minutos, ou até o ponto de crescimento completo. Assar em forno de lastro a uma temperatura de 190°C a 200°C ou em forno turbo a 170 - 180°C até dourar. O tempo de assamento vai variar conforme cada produto e tamanho.------------------------------------------------------------------------------------------ Dúvidas Frequentes------------------------------------------------------------------------------------------1 - Como Calcular seu Frete?R. Basta inserir seu CEP para o cálculo no campo frete e o Mercado Livre lhe informará as melhores opções de envio e seus respectivos preços,2 - Como ganhar FRETE GRÁTIS?R. O frete grátis é um benefício que o Mercado Livre libera para os compradores em vendas a partir de R$79,00. Consulte se sua região tem o benefício. 3 - A mercadoria está disponível à pronta entrega?R: Todas as mercadorias são para pronta entrega.4- Emite nota fiscal? R: Sim, todos os produtos acompanham nota fiscal e garantia 30 Dias, contra defeito de fabricação! 5- Os produtos estão dentro da validade?R: Sim, temos um setor chamado PCE, onde controlamos a validade do produto e são enviados com o prazo de validade mais longo possível.Ainda tem dúvidas?-Utilize o campo de perguntas em caso de dúvidas e somente clique em comprar após ter plena certeza em honrar a compra e concordar com as condições descritas acima.------------------------------------------------------------------------------------------ - ATENÇÃO PARA OS DADOS DE ENTREGA:- Confira o seu endereço de entrega cadastrado, não alteramos endereços após a compra.- HORÁRIO DE ATENDIMENTO:- De Segunda à Sexta das 08h00 às 18h00