Seja Bem vindo a loja oficial da Sorvepan. Há mais de 35 anos se destacando, com um amplo mix de produtos, para área de panificação, confeitaria, food service e sorveteria, sempre buscando a excelência em tudo que faz.------------------------------------------------------------------------------------------PRODUTOALL PÃO SEMI-ITALIANODESCRIÇÃO DO PRODUTOMistura pronta para o preparo de Pão Semi-Italiano.APRESENTAÇÃOPó quase branco.VANTAGENSRapidez e facilidade a preparação de pães diferenciados.Resgate do sabor do Pão Italiano preparados artesanalmente, com suas características decrocância e abertura da pestana, miolo com textura macia e úmida.Baixo custo no preparo de Pão Semi-Italiano.Diferencial para o Ponto de Venda com novo produto de excepcional qualidade e preçocompetitivo.INGREDIENTESFarinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, Fécula de mandioca, Sal refinado iodado, Açúcar, Aromatizante Aroma de Manteiga, Estabilizantes Polisorbato 80 e Estearoil 2-Lactil Lactado de Sódio, Melhoradores de farinha Ácido Ascórbico e enzima Alfa Amilase.ADVERTÊNCIAALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS; PODE CONTER CENTEIO, AVEIA, CEVADA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, SOJA, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.MODO DE PREPAROReceitaMistura All Pão Semi-Italiano...............................................5.000 gÁgua Gelada (aproximadamente)........................................2.500 gFermento Biológico fresco........................................................90 g ....ouFermento Biológico seco...........................................................30 g- ProcedimentoColocar a mistura All Pão Semi-Italiano na masseira juntamente com o fermento biológico seco, (se for utilizar o fermento seco), e misturar durante 1 a 2 minutos em velocidade 1 (lenta).Adicionar a água gelada e misturar por 5 minutos em velocidade 1 (lenta).Adicionar o fermento biológico fresco, (se for utilizar o fermento fresco), misturar em velocidade 2 (rápida) até obter uma massa lisa e elástica (atingir o ponto de véu).Dividir a massa em pedaços de 100g (ou no peso desejado), bolear, cobrir com plástico e descansar por 20 a 30 minutos.Modelar no formato desejado.Umedecer a superfície superior dos pães com uma mistura feita de: Água (120g) + Clara de ovos (100g) + Sal (5g). Envolver os pães em farinha de trigo.Deixar fermentar por aproximadamente 120 minutos, ou até o ponto de crescimento para fornear.Dar o fio (corte da pestana transversal e inclinado) e aplicar com a manga de confeitar e bico fino um fio de margarina nos cortes feitos.Assar em forno de lastro a 200 - 210°C ou em forno turbo a 170 - 180°C, por 20 minutos e combastante vapor.RENDIMENTOCom um pacote de 5kg de All Pão Semi-Italiano obtém-se aproximadamente de 70 a 75 pães de 90g assados.EMBALAGEMSacos plásticos contendo 5Kg.VALIDADEA validade do produto é de cinco meses desde que na embalagem original lacrada e em condições adequadas de armazenamento.ARMAZENAMENTOManter em local limpo, seco, fresco, arejado e livre da radiação solar.------------------------------------------------------------------------------------------ Dúvidas Frequentes------------------------------------------------------------------------------------------1 - Como Calcular seu Frete?R. Basta inserir seu CEP para o cálculo no campo frete e o Mercado Livre lhe informará as melhores opções de envio e seus respectivos preços,2 - Como ganhar FRETE GRÁTIS?R. O frete grátis é um benefício que o Mercado Livre libera para os compradores em vendas a partir de R$79,00. Consulte se sua região tem o benefício. 3 - A mercadoria está disponível à pronta entrega?R: Todas as mercadorias são para pronta entrega.4- Emite nota fiscal? R: Sim, todos os produtos acompanham nota fiscal e garantia 30 Dias, contra defeito de fabricação! 5- Os produtos estão dentro da validade?R: Sim, temos um setor chamado PCE, onde controlamos a validade do produto e são enviados com o prazo de validade mais longo possível.Ainda tem dúvidas?-Utilize o campo de perguntas em caso de dúvidas e somente clique em comprar após ter plena certeza em honrar a compra e concordar com as condições descritas acima.------------------------------------------------------------------------------------------ - ATENÇÃO PARA OS DADOS DE ENTREGA:- Confira o seu endereço de entrega cadastrado, não alteramos endereços após a compra.- HORÁRIO DE ATENDIMENTO:- De Segunda à Sexta das 08h00 às 18h00