Modeladora de pães profissional com cavalete ref. MB-35 G3 marca Braesi. Modeladoras de pães são equipamentos utilizados para a modelagem do tradicional pão francês produzido nas padarias e mercados. Essas máquinas \"enrolam\" automaticamente as porções de massas colocadas em sua esteira, dando o formato final do pão. Após passar pela modeladora, os pães modelados vão para as câmaras climáticas ou armários de crescimento. Quando chegam no tamanho desejado, os pães estão prontos para serem levados ao forno. Características: - Estrutura chapa de aço com pintura epóxi; - Carenagem em polímero termoformado de alta resistência; - Bandeja de retorno com pintura epóxi; - Construídas sobre pedestal com rodízios que facilitam o deslocamento; - Ideais para pães de 20g a 1kg proporcionando modelagem perfeita; - Equipamento bivolt 127/220V com chave seletora; - Raspador superior para remoção do excesso de massa.